Le sélénium
Le sélénium, comme les autres antioxydants, joue un rôle complémentaire dans la lutte contre tous les états de “stress oxydatif” auxquels est soumis l’organisme : vieillissement, effort physique intense, pollution, cancers, maladies inflammatoires.
Pour la petite histoire
Le sélénium est un élément minéral mineur, non métallique, qualifié en nutrition d’oligo-élément minéral de par son importance quantitative faible bien que vitale pour l’organisme.
Rôles dans l’organisme
Cet oligo-élément est un antioxydant qui agit en synergie avec la vitamine E pour protéger les membranes cellulaires, en particulier celles des cellules musculaires.
Sources naturelles
On le trouve sous forme de sels minéraux, dans les poissons, mais aussi dans les viandes en moindre quantité.
